A torta de linguiça com mandioquinha é uma receita de sabor marcante, fácil de fazer e com um sabor incrível!

Isso porque a torta tem uma massa super macia, feita com mandioquinha e o recheio com linguiça toscana e queijo muçarela.

Dessa forma o resultado é irresistível e deixa todo mundo com água na boca! Por isso não perca a chance de arrasar e faça agora mesmo!

E então, bora pra cozinha?!

Torta de Linguiça com Mandioquinha

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 10 porções

Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀

Massa⠀⠀⠀⠀
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e espremida
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Recheio⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 600 g de linguiça toscana esmigalhada
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 ½  xícara (chá) de queijo muçarela em cubos⠀⠀⠀

Modo de fazer:

Recheio
  1. Antes de mais nada coloque o azeite, em uma panela, leve ao fogo médio e frite a linguiça por cerca de 5 minutinhos.
  2. Posteriormente acrescente a cebola e refogue por 3 minutos.
  3. Em seguida agregue os tomates e cozinhe até que toda a água que se formou na panela seque.
  4. Logo depois tempere com o sal, a pimenta, o cheiro-verde, deixe esfriar, misture o queijo e reserve.
Massa
  1. Primeiramente bata, no liquidificador, o óleo, os ovos, a mandioquinha, o leite, a farinha, o sal e o fermento.
  2. Em seguida transfira metade da massa para uma forma de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada.
  3. Então espalhe o recheio de linguiça e cubra com o restante da massa.
  4. Logo depois polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar e dourar – cerca de 30 minutos.
  5. Por fim retire do forno, corte a torta em pedaços e sirva.
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