A torta de linguiça com mandioquinha é uma receita de sabor marcante, fácil de fazer e com um sabor incrível!
Isso porque a torta tem uma massa super macia, feita com mandioquinha e o recheio com linguiça toscana e queijo muçarela.
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Dessa forma o resultado é irresistível e deixa todo mundo com água na boca! Por isso não perca a chance de arrasar e faça agora mesmo!
E então, bora pra cozinha?!
Torta de Linguiça com Mandioquinha
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 10 porções
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Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀
Massa⠀⠀⠀⠀
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e espremida
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha de trigo para enfarinhar
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Recheio⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 600 g de linguiça toscana esmigalhada
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem sementes picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 ½ xícara (chá) de queijo muçarela em cubos⠀⠀⠀
Modo de fazer:
Recheio
- Antes de mais nada coloque o azeite, em uma panela, leve ao fogo médio e frite a linguiça por cerca de 5 minutinhos.
- Posteriormente acrescente a cebola e refogue por 3 minutos.
- Em seguida agregue os tomates e cozinhe até que toda a água que se formou na panela seque.
- Logo depois tempere com o sal, a pimenta, o cheiro-verde, deixe esfriar, misture o queijo e reserve.
Massa
- Primeiramente bata, no liquidificador, o óleo, os ovos, a mandioquinha, o leite, a farinha, o sal e o fermento.
- Em seguida transfira metade da massa para uma forma de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada.
- Então espalhe o recheio de linguiça e cubra com o restante da massa.
- Logo depois polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar e dourar – cerca de 30 minutos.
- Por fim retire do forno, corte a torta em pedaços e sirva.
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