Ingredientes:
Massa
- 2 pacotes de biscoito tipo Negresco
- 100 g de margarina sem sal derretida
Mousse de limão
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- Suco de 3 limões
- 1 colher (sobremesa) de gelatina incolor
- 3 colheres (sopa) de água
Cobertura
- Chantilly
- Raspas de limão a gosto
Modo de fazer:
Massa
- Retire o recheio do biscoito.
- Coloque o biscoito no processador com a margarina derretida.
- Bata até ficar uma farofa.
- Despeje numa forma de 20 cm de diâmetro, preenchendo o fundo e a lateral.
- Leve para assar por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.
- Retire do forno e aguarde esfriar.
Mousse de Limão
- Hidrate e dilua a gelatina com a água.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 3 minutos.
- Despeje a mousse sobre a massa de biscoito já assada.
- Em seguida coloque o chantilly e decore com as raspas de limão.
- Leve à geladeira por umas 3 horas.
- Retire as laterais da forma.
Cobertura
- Cubra com Chantilly e decore com fatias e raspas de limão.