Ingredientes:

Massa
  • 2 pacotes de biscoito tipo Negresco
  • 100 g de margarina sem sal derretida
Mousse de limão
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Suco de 3 limões
  • 1 colher (sobremesa) de gelatina incolor
  • 3 colheres (sopa) de água
Cobertura
  • Chantilly
  • Raspas de limão a gosto

Modo de fazer:

Massa
  1. Retire o recheio do biscoito.
  2. Coloque o biscoito no processador com a margarina derretida.
  3. Bata até ficar uma farofa.
  4. Despeje numa forma de 20 cm de diâmetro, preenchendo o fundo e a lateral.
  5. Leve para assar por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.
  6. Retire do forno e aguarde esfriar.
Mousse de Limão
  1. Hidrate e dilua a gelatina com a água.
  2. Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 3 minutos.
  3. Despeje a mousse sobre a massa de biscoito já assada.
  4. Em seguida coloque o chantilly e decore com as raspas de limão.
  5. Leve à geladeira por umas 3 horas.
  6. Retire as laterais da forma.
Cobertura
  1. Cubra com Chantilly e decore com fatias e raspas de limão.

 

 

 

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