A torta de carne seca com banana é uma receita espetacular, super fácil de preparar, repleta de nutrientes e muito saborosa.

A banana da terra também conhecida como banana comprida ou chifre de boi, dependendo da região, é muito apreciada em todo país.

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A fruta é rica em potássio, cálcio, ferro, vitaminas A, B6 e C etc. Além disso é super versátil no preparo de doces e salgados.

Então, nada melhor que aprender a fazer uma deliciosa torta de banana para servir e surpreender em sabor e qualidade nutricional.

Certamente, a carne seca também não fica para trás, é rica em proteínas, cálcio, magnésio, fósforo, zinco e vitaminas do complexo B, dentre outros.

Por isso, a combinação dos dois ingredientes não poderia ser melhor – uma deliciosa mistura que dá no que falar! rsrsrs

A torta de carne seca com banana é sucesso garantido em qualquer mesa. E então, o que está esperando para experimentar essa maravilha de receita?

Bora pra cozinha?!

Torta de Carne Seca com Banana

Tempo de Preparo:  Até 1h20min
Serve:  Até 12 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 1 ovo
  • 1½ xícaras de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 a 3 colheres (sopa) de água
Recheio
  • 400 g de carne seca cozida e desfiada
  • 2 cebolas grandes picadas
  • Óleo
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 250 g de queijo muçarela ralado
  • 1 ovo levemente batido misturado com 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 bananas da terra cortadas em fatias
  • 1 gema batida – para pincelar a torta

Modo de Fazer:

Massa
  1. Primeiramente misture tudo até obter uma massa lisa e homogênea.
  2. Em seguida deixe a massa descansar, na geladeira, por cerca de 30 minutos.
Recheio
  1. Enquanto isso, refogue as cebolas, mexendo sempre, até ficar transparente.
  2. Logo em seguida, acrescente a carne seca, o ovo batido com a farinha e misture.
  3. Passe para uma tigela grande, acrescente a salsa, o queijo ralado e reserve.
  4. Em seguida, coloque a banana em uma frigideira e frite, em fogo médio, até dourar.
  5. Então, escorra sobre papel absorvente e reserve.
  6. Nesse meio tempo abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível e reserve o restante da massa para cobrir.
  7. Coloque a metade da banana, a mistura de carne seca e o restante da banana.
  8. Logo depois, abra a massa restante e cubra a torta.
  9. Se tiver cortadores, faça detalhes de corações, estrelas, tirinhas ou no formato que preferir com o que restou da massa.
  10. Então, decore a superfície da torta e pincela e gema antes de lavá-la ao fogo.
  11. Asse em forno pré-aquecido até dourar por cerca de 40 minutinhos.
  12. Por fim desenforme e sirva morna ou fria.
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