A torta de carne seca com banana é uma receita espetacular, super fácil de preparar, repleta de nutrientes e muito saborosa.
A banana da terra também conhecida como banana comprida ou chifre de boi, dependendo da região, é muito apreciada em todo país.
A fruta é rica em potássio, cálcio, ferro, vitaminas A, B6 e C etc. Além disso é super versátil no preparo de doces e salgados.
Então, nada melhor que aprender a fazer uma deliciosa torta de banana para servir e surpreender em sabor e qualidade nutricional.
Certamente, a carne seca também não fica para trás, é rica em proteínas, cálcio, magnésio, fósforo, zinco e vitaminas do complexo B, dentre outros.
Por isso, a combinação dos dois ingredientes não poderia ser melhor – uma deliciosa mistura que dá no que falar! rsrsrs
A torta de carne seca com banana é sucesso garantido em qualquer mesa. E então, o que está esperando para experimentar essa maravilha de receita?
Bora pra cozinha?!
Torta de Carne Seca com Banana
Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: Até 12 porções
Ingredientes:
Massa
- 1 ovo
- 1½ xícaras de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 a 3 colheres (sopa) de água
Recheio
- 400 g de carne seca cozida e desfiada
- 2 cebolas grandes picadas
- Óleo
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- 250 g de queijo muçarela ralado
- 1 ovo levemente batido misturado com 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 bananas da terra cortadas em fatias
- 1 gema batida – para pincelar a torta
Modo de Fazer:
Massa
- Primeiramente misture tudo até obter uma massa lisa e homogênea.
- Em seguida deixe a massa descansar, na geladeira, por cerca de 30 minutos.
Recheio
- Enquanto isso, refogue as cebolas, mexendo sempre, até ficar transparente.
- Logo em seguida, acrescente a carne seca, o ovo batido com a farinha e misture.
- Passe para uma tigela grande, acrescente a salsa, o queijo ralado e reserve.
- Em seguida, coloque a banana em uma frigideira e frite, em fogo médio, até dourar.
- Então, escorra sobre papel absorvente e reserve.
- Nesse meio tempo abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível e reserve o restante da massa para cobrir.
- Coloque a metade da banana, a mistura de carne seca e o restante da banana.
- Logo depois, abra a massa restante e cubra a torta.
- Se tiver cortadores, faça detalhes de corações, estrelas, tirinhas ou no formato que preferir com o que restou da massa.
- Então, decore a superfície da torta e pincela e gema antes de lavá-la ao fogo.
- Asse em forno pré-aquecido até dourar por cerca de 40 minutinhos.
- Por fim desenforme e sirva morna ou fria.