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Ingredientes:
Massa
- 3 ovos
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de guaraná
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio
- 2 colheres (chá) de óleo
- 4 gomos de linguiça calabresa fatiada
- 1 cebola picada
- Azeitonas verdes em rodelas a gosto
- 200 g de requeijão cremoso
Modo de fazer:
Recheio
- Aqueça o óleo, em fogo médio, e frite a calabresa por 5 minutos.
- Adicione a cebola e refogue por mais 3 minutos.
- Junte azeitonas e mexa.
- Retire do fogo e reserve.
Massa
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento, até ficar homogêneo.
- Desligue o liquidificador, adicione o fermento e misture.
- Despeje metade da massa em uma forma retangular pequena, untada e enfarinhada.
- Espalhe a calabresa refogada e cubra com o requeijão.
- Coloque a massa restante, polvilhe parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar.
- Retire do fogo, corte em quadrados e sirva, se desejar, use mais requeijão cremoso.
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