Torta de Caipirinha

Atualmente as bebidas alcoólicas como vinho, cerveja, caipirinha e outras fazem parte da gastronomia mundial pois influenciam na textura, aroma e sabor do prato.

A torta de caipirinha é uma sobremesa espetacular, deliciosa e bastante excêntrica, pois como o próprio nome sugere leva caipirinha na receita.

O prato é uma sobremesa super fácil de fazer e uma ótima pedida para ocasiões especiais ou para degustar nos finais de semana com amigos.

Não perca mais tempo, experimente já e surpreenda a si mesmo e aos outros com a qualidade e o sabor desta torta!

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 8 porções

Ingredientes:

Torta⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 2 pacotes de biscoito champanhe
  • Pistache triturado
  • Raspas de casca de limão para decorar⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Recheio⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de cachaça
  • ½ xícara (chá) de suco de limão
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Modo de fazer:

Recheio

  1. Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem.
  2. Bata, no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, a cachaça, o suco de limão, a gelatina e reserve.

Torta⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  1. Forre, com parte do biscoito champanha, o fundo de uma forma média de aro removível.
  2. Coloque a metade do recheio reservado e faça uma camada com o biscoito champanhe restante.
  3. Adicione o recheio restante e leve à geladeira por cerca de 6 horas.
  4. Retire da geladeira e desenforme.
  5. Decore as laterais da torta com pistache e a superfície com raspas de limão e sirva em seguida.

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