A torta de abóbora americana é uma receita tradicional, fácil de fazer, bonita, deliciosa e ideal para a hora do lanche.
Além disso tem um recheio delicioso que agrada a diversos paladares! Portanto, confira como fazer e surpreenda a todos!
E então, bora pra cozinha?!
Torta de Abóbora Americana
Tempo de Preparo: Até 1h30min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
Massa
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro e 1 gema
- Fermento em pó 1 colher (sopa)
Recheio
- 2 xícaras (chá) de purê de abóbora
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ colher (chá) de gengibre em pó
- Cravo moído a gosto
- 1 colher (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
Modo de fazer:
Massa
- Antes de mais nada misture com as mãos, em uma tigela a manteiga com o açúcar e metade da farinha de trigo.
- Em seguida acrescente a gema, o ovo, o fermento, o restante da farinha de trigo e misture.
- Então forre a massa em uma forma de 25cm de fundo removível, espete a massa com o garfo, leve ao forno a 220 graus por 10min.
- Logo depois retire do forno e reserve.
Recheio
- Primeiramente passe a abóbora já cozida pelo espremedor, coloque em uma peneira, esprema bem para eliminar toda a água e reserve.
- Em seguida bata os ovos ligeiramente em uma tigela, junte o açúcar, o gengibre, o cravo, o sal e o amido de milho e misture levemente sem bater.
- Então adicione o purê de abóbora, o creme de leite e misture para incorporar e reserve.
Montagem
- Em seguida espalhe duas colheres de farinha de rosca sobre a massa pré-assada e despeje o recheio de abóbora.
- Então leve a torta para assar em forno a 200 graus por cerca de 1 hora ou até que a borda da torta fique morena e o recheio consistente.
- Por fim retire do forno, espere esfriar e sirva com o creme de sua preferência.