A torta crocante de doce de leite é uma sobremesa repleta de sabor e, por isso, indispensável para coroar uma deliciosa refeição.

Além disso é uma torta perfeita para quem adora a combinação da cremosidade com a crocância.

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Por isso confira a receita abaixo, faça agora e arrase! E então, bora pra cozinha?!

Torta Crocante de Doce de Leite

Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 12 porções

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Ingredientes:

Creme
Base
  • Bolachas tipo Maria, maisena ou leite
  • Leite – o suficiente para umedecer
Crocante
  • Castanhas – 1 xícara (chá)
  • Açúcar – 1 xícara (chá)
  • Margarina – 1 colher (sopa)

Modo de fazer:

Base
  1. Antes de mais nada forre uma forma com papel alumínio.
  2. Logo depois umedeça os biscoitos no leite sem açúcar.
  3. Então forre o fundo e as laterais de uma forma e reserve.
Creme
  1. Primeiramente bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
  2. Então junte as gemas uma a uma, o creme de leite e por último as gotas de baunilha.
Crocante
  1. Em uma panela coloque o açúcar para caramelizar.
  2. Logo depois acrescente a castanha, a margarina  e mexa bem.
  3. Em seguida retire do fogo e despeje sobre um mármore untado com manteiga.
  4. Então espalhe com uma colher e deixe esfriar.
  5. Logo após quebre com a ajuda de um rolo ou martelo para esfarelar.
Montagem
  1. Em primeiro lugar despeje um pouco do creme.
  2. Logo depois coloque uma camada de biscoito.
  3. Em seguida acrescente uma camada generosa de doce de leite e, por cima, uma camada de biscoito.
  4. Logo depois uma camada de creme e, por último, mais uma de biscoito.
  5. Então leve à geladeira para endurecer.
  6. Por fim desenforme em uma bandeja, cubra com doce de leite e salpique por cima o crocante.
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