Tempo de Preparo: Até 50min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:⠀⠀⠀
- 5 xícaras (chá) de biscoito triturado – tipo cookie sabor chocolate
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Amendoim torrado e picado para decorar⠀
Creme
- 1 ½ lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 gema
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e picado⠀⠀⠀⠀⠀
Cobertura
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de leite⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Modo de fazer:
Creme
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maisena, a manteiga e a gema até homogeneizar.
- Despeje em uma panela, junte o amendoim e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Deixe amornar.
Montagem
- Forre uma forma de bolo inglês média com filme plástico.
- Faça camadas de cookie triturados, misturados com a manteiga.
- Alterne com camadas de creme, e repita o procedimento até terminarem os ingredientes.
- Cubra e leve à geladeira por 4 horas.
Cobertura
- Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente e deixe esfriar.
- Desenforme a torta sobre uma travessa.
- Regue com a cobertura de chocolate, decore com amendoim e sirva em seguida.