Torta Carolina

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate triturado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 20 carolinas sem recheio compradas prontas
  • 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite derretido
Creme
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite – use a lata de leite condensado vazia para medir
  • 1 colher (copa) de margarina
  • 3 gemas peneiradas
  • 3 colheres (chá) de maisena

Modo de fazer:

  1. Em uma tigela misture o biscoito e a manteiga.
  2. Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível com a mistura.
  3. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 10 minutos para firmar.
Creme
  1. Leve ao fogo médio, em uma panela, o leite condensado, o leite, a margarina, as gemas e a maisena até engrossar e reserve.
  2. Coloque a lata de leite condensado fechada sem o rótulo em uma panela de pressão.
  3. Coloque água até cobrir a lata, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, após o início da pressão.
  4. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e retire a lata.
  5. Recheie as carolinas com o leite condensado cozido e reserve.
  6. Despeje o creme reservado sobre a massa assada e coloque as carolinas.
  7. Regue com o chocolate derretido e leve à geladeira por 3 horas.
  8. Desenforme e sirva.

 

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