A torcida caseira é um salgadinho delicioso, super fácil de fazer e ideal para degustar como tira-gosto.
Além disso é uma ótima pedida para acompanhar uma bebidas gelada enquanto assiste um filme.
Os salgadinhos são sucesso absoluto, são vendidos em supermercados e são muito apreciados.
No entanto a versão caseira é muito mais saudável, pois não contém conservantes. Que tal aprender como fazer e arrasar?!
E então, bora pra cozinha?!
Torcida Caseira
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 400 ml de leite
- 60 ml de óleo
- 1 ovo
- 1 cebola grande
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de pimenta malagueta com o caldo
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 10 g de fermento seco instantâneo ou 50 g de fermento biológico fresco
- 800 g de farinha de trigo
- Óleo suficiente para fritar
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque o leite no liquidificador e bata juntamente com o óleo, o ovo, a cebola, a pimenta, os cubos de carne e o queijo parmesão.
- Bata até que a cebola esteja bem triturada.
- Em seguida despeje a mistura em uma bacia, polvilhe com o fermento.
- Então acrescente a farinha, aos poucos, até formar uma massa macia que desgrude das mãos.
- Logo depois sove bem e reserve para crescer em um ambiente morno, sem corrente de ar por cerca de 1 ½ hora.
- Posteriormente leve a massa a uma superfície enfarinhada e sove delicadamente só para retirar as bolhas de ar.
- Em seguida a massa com um rolo, polvilhando farinha para que não grude.
- Corte em tiras finas e depois em pedacinhos.
- Então coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo para aquecer.
- Assim que o óleo estiver bem quente coloque uma porção dos salgadinhos e frite.
- Repita o procedimento até acabarem-se os salgadinhos e escorra em uma peneira.
- Em seguida coloque em um recipiente com papel toalha para absorver o óleo da fritura.
- Por fim sirva, preferencialmente, no mesmo dia para não perder a crocância.
Dica: Se desejar confira outras receitinhas de aperitivos e saia da mesmice durante a semana: Torresmo de Macarrão, Biscoitinhos de Cebola, Doritos Caseiro, Batata Ruffles Caseira, Petisco de Grão de Bico e muito mais!