A torcida caseira é um salgadinho delicioso, super fácil de fazer e ideal para degustar como tira-gosto.

Além disso é uma ótima pedida para acompanhar uma bebidas gelada enquanto assiste um filme.

 Os salgadinhos são sucesso absoluto, são vendidos em supermercados e são muito apreciados.

No entanto a versão caseira é muito mais saudável, pois não contém conservantes. Que tal aprender como fazer e arrasar?!

E então, bora pra cozinha?!

Torcida Caseira

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 4 porções

Ingredientes:

  • 400 ml de leite
  • 60 ml de óleo
  • 1 ovo
  • 1 cebola grande
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de pimenta malagueta com o caldo
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 10 g de fermento seco instantâneo ou 50 g de fermento biológico fresco
  • 800 g de farinha de trigo
  • Óleo suficiente para fritar

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque o leite no liquidificador e bata juntamente com o óleo, o ovo, a cebola, a pimenta, os cubos de carne e o queijo parmesão.
  2. Bata até que a cebola esteja bem triturada.
  3. Em seguida despeje a mistura em uma bacia, polvilhe com o fermento.
  4. Então acrescente a farinha, aos poucos, até formar uma massa macia que desgrude das mãos.
  5. Logo depois sove bem e reserve para crescer em um ambiente morno, sem corrente de ar por cerca de 1 ½ hora.
  6. Posteriormente leve a massa a uma superfície enfarinhada e sove delicadamente só para retirar as bolhas de ar.
  7. Em seguida a massa com um rolo, polvilhando farinha para que não grude.
  8. Corte em tiras finas e depois em pedacinhos.
  9. Então coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo para aquecer.
  10. Assim que o óleo estiver bem quente coloque uma porção dos salgadinhos e frite.
  11. Repita o procedimento até acabarem-se os salgadinhos e escorra em uma peneira.
  12. Em seguida coloque em um recipiente com papel toalha para absorver o óleo da fritura.
  13. Por fim sirva, preferencialmente, no mesmo dia para não perder a crocância.

 

Dica:  Se desejar confira outras receitinhas de aperitivos e saia da mesmice durante a semana:  Torresmo de Macarrão, Biscoitinhos de Cebola, Doritos Caseiro, Batata Ruffles Caseira, Petisco de Grão de Bico e muito mais!