Tirinhas de Queijo Frito
Ingredientes:
- ½ kg de farinha de trigo
- 250 g de manteiga
- ¼ de queijo Minas – Meia Cura ralado
- ½ colher de (sopa) fermento em pó
- 3 xícaras de (café) de leite
Modo de fazer:
- Antes de mis nada em uma panela coloque a farinha, a manteiga e o fermento em pó.
- Em seguida adicione o leite, aos poucos, e amasse até a massa atingir o ponto de abrir com o rolo.
- Então deixe descansar.
- Logo depois em uma panela junte o queijo, a pimenta-do-reino e o sal e amoleça com o leite até ficar uma pasta.
- Em seguida abra a massa com o rolo, recheie com o queijo e enrole como rocambole.
- Logo depois leve à geladeira até ficar duro.
- Por fim corte em fatias finas e leve ao forno em tabuleiro untado.