Ingredientes: 

  • 200 g alho limpo
  • 20 ml de azeite extra virgem
  • 120 g de sal

Modo de fazer:

  1. Coloque no processador de alimentos só o alho e ligue o aparelho.
  2. Deixe só até o alho ficar completamente triturado.
  3. Se for possível use o modo pulsar.
  4. Passe para uma tigela e junte o sal.
  5. Mexa devagar homogeneizando a mistura – sem bater.

 

Dica: Para incrementar, junte ainda no processador, alfavaca ou manjericão (cerca de 1 xícara de folhas limpas e secas) e duas pimentas dedo-de-moça. Depois de tudo triturado, junte o sal à parte.

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