Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe⠀
  • 2 tomates sem sementes picados⠀
  • 1 pepino japonês picado⠀
  • 1 manga picada⠀
  • Suco de 1 limão⠀
  • ½ xícara (chá) de hortelã picada⠀
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado⠀
  • 2 xícaras (chá) de alface picada⠀
  • Sal e azeite a gosto⠀

Modo de fazer:

  1. Coloque o trigo em uma tigela, cubra com água morna e deixe de molho por cerca de 3 horas.
  2. Escorra a água e aperte para sair todo o líquido. ⠀
  3. Transfira para uma tigela, adicione o tomate, o pepino, a manga, o suco de limão, a hortelã, o cheiro-verde.
  4. Acrescente a alface, o sal, o azeite e misture. ⠀
  5. Coloque em uma saladeira e sirva. Se desejar, decore com folhas de hortelã.
Publicidade