Ingredientes:
- 250 g de Glaçúcar da marca União
- 4 claras
- Raspas da casca de 1 limão
- 1 colher (café) de cremor de tártaro
- Corante alimentício
- Palitos de churrasco médios
Modo de fazer:
- Numa batedeira coloque o Glaçúcar, as claras e o cremor de tártaro.
- Adicione as raspas da casca de limão.
- Bata por aproximadamente 3 minutos.
- Acrescente o corante alimentício e bata por mais 4 minutos.
- Coloque a massa num saco de confeitar com bico pitanga.
- Faça as flores de suspiro numa assadeira forrada com papel manteiga.
- Coloque os palitos nas flores de suspiro.
- Leve para assar em forno bem baixo – 90 graus, por cerca de 2 ½ horas.
Dica: Para manter a temperatura do forno bem baixa coloque uma colher de pau para deixar a porta do forno entreaberta.