Ingredientes:

  • 250 g de Glaçúcar da marca União
  • 4 claras
  • Raspas da casca de 1 limão
  • 1 colher (café) de cremor de tártaro
  • Corante alimentício
  • Palitos de churrasco médios

Modo de fazer:

  1. Numa batedeira coloque o Glaçúcar, as claras e o cremor de tártaro.
  2. Adicione as raspas da casca de limão.
  3. Bata por aproximadamente 3 minutos.
  4. Acrescente o corante alimentício e bata por mais 4 minutos.
  5. Coloque a massa num saco de confeitar com bico pitanga.
  6. Faça as flores de suspiro numa assadeira forrada com papel manteiga.
  7. Coloque os palitos nas flores de suspiro.
  8. Leve para assar em forno bem baixo – 90 graus, por cerca de 2 ½ horas.

 

Dica:  Para manter a temperatura do forno bem baixa coloque uma colher de pau para deixar a porta do forno entreaberta.

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