O sururu ao leite de coco é um molusco de origem nordestina, muito saboroso e também conhecido por mexilhão.

O prato é sucesso absoluto na região, principalmente, nos estados da Bahia e Alagoas e atrai turistas de todos os Estados do país.

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Além disso a receita é super simples, fácil, rápida e o resultado é incrível – quem experimenta se apaixona.

No entanto, você não precisa viajar até o Nordeste apenas para experimentar esta iguaria – faça aí mesmo em sua casa!

Para isto basta seguir o passo a passo da receita e saborear – não tem erro! E então, bora pra cozinha?!

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Sururu ao Leite de Coco

Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 3 porções

Ingredientes:

  • 600 g de sururu limpo e escaldado
  • 4 tomates
  • 1 cebola
  • ½ pimentão
  • Coentro picadinhos
  • 2 dentes de alho amassados
  • Azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 250 ml de leite de coco

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada, em uma panela, faça um molho refogando a cebola, o alho e o pimentão no azeite.
  2. Em seguida acrescente os tomates e deixe cozinhar até engrossar.
  3. Então adicione o sururu, o sal e a pimenta a gosto e deixe ferver por cerca de 20 minutinhos.
  4. Logo depois junte o leite de coco e quando levantar fervura acrescente o coentro e apague o fogo.
  5. Por fim retire do fogo e sirva acompanhado por Arroz Branco!
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