Ingredientes:

  • 600 g de sururu limpo e escaldado
  • 4 tomates
  • 1 cebola
  • 1/2 pimentão
  • Coentro picadinhos
  • 2 dentes de alho amassados
  • Azeite
  • Sal e pimenta à gosto
  • 250 ml de leite de coco

Modo de fazer:

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  1. Faça um molho refogando os temperos no azeite.
  2. Acrescente os tomates e deixe cozinhar até engrossar.
  3. Adicione o sururu e deixe ferver mais ou menos 20 minutos.
  4. Junte o leite de coco e quando levantar fervura apague o fogo.
  5. Prontinho é só servir!
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