A surpresa de abacaxi é uma guloseima fácil de fazer, refrescante e ideal para incrementar na hora da sobremesa.
Por isso aproveite e faça agora! Certamente todo mundo vai adorar! E então bora pra cozinha?!
Surpresa de Abacaxi com Suspiros
Tempo de Preparo: Até 50min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
- 1 abacaxi descascado e picado
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 350 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 gemas peneiradas
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 claras em neve batidas
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
Modo de fazer:
- Primeiramente coloque o abacaxi picado com duas xícaras de açúcar em uma panela.
- Em seguida leve ao em fogo médio – 180 gruas e deixe cozinhar até virar quase uma geleia.
- Assim que cozinhar retire do fogo, coloque em um refratário e reserve.
- Então, no liquidificador, bata bem o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas peneiradas.
- Logo depois disponha em uma panela e mexa sem parar até cozinhar.
- Posteriormente retire do fogo, adicione o creme de leite, mexa bem, despeje sobre o abacaxi e reserve.
- Na batedeira bata as claras e as 5 colheres de açúcar com a baunilha.
- Bata bem até ficar bem duro em ponto de suspiro e despeje por cima do creme.
- Então leve ao forno médio para dourar por cerca de 20 minutos.
- Por fim leve à geladeira e sirva.