Strogonoff de Frango com Requeijão

Ingredientes:

  • 2 Peitos de frango, cortados em cubos médios
  • 1 Cebola grande picada
  • 3 dentes de alho amassado e picado
  • 2 tomates médios (maduros) picados
  • Salsinha a gosto
  • 2 caldos de galinha
  • 400 ml de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 colher de margarina com sal
  • 2 colheres de óleo
  • 1 lata de milho verde
  • 1 pitada de curry
  • Sal a Gosto
  • Acompanhamentos: batata palha e arroz branco

Modo de fazer:

  1. Em uma panela funda, sobre fogo alto, coloque o óleo e a margarina, logo após coloque o frango picado e refogue.
  2. Nota: vai juntar muita água, mas é normal
    quando a água do frango começar a baixar acrescente o sal e a cebola, continue refogando.
  3. Quando começar a dourar, acrescente o alho mexa bem e vá acrescentando os tomates, assim que eles derem uma murchada, coloque o leite, os caldos de galinha, o curry e deixe cozinhar por 10 minutos.
  4. Após acrescente o Milho, e o Requeijão, deixe engrossar, qualquer coisa dissolva 2 colheres de chá de maisena em leite frio e acrescente vai ajudar a engrossar!!!
  5. Assim que tiver um caldo mais grosso, desligue o fogo e coloque a salsinha e tampe para abafar. PRONTO!

 

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