Ingredientes:

  • 1 dente de alho ralado
  • 1 abobrinha cortada em lâminas finas (tipo spaghetti)
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Azeite de oliva extravirgem
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

Molho
  1. Doure a cebola em um fio de azeite.
  2. Adicione a polpa de tomate até começar a ferver.
  3. Acrescente o tomate picado.
  4. Mexa devagar e desligue o fogo.
  5. Ajustando o sal.
Spaghetti
  1. Doure o alho em um fio de azeite.
  2. Desligue o fogo.
  3. Sem deixar esfriar, acrescente a abobrinha e coloque o sal.
  4. Monte o espaguete em formato de ninho.
  5. Coloque o molho de tomate no centro.
  6. Sirva a seguir.

 

Dica: Se desejar decore com tomates cereja e folhas de manjericão.

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