Ingredientes:

  • 4 fatias de pão de forma
  • 1 vidro de geleia de frutas vermelhas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 600 g de frutas vermelhas
  • 4 colheres (sopa) de licor de laranja
  • 300 g de frutas cristalizadas
  • 1 litro de sorvete de creme
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara de água

Modo de fazer:

  1. Misture o sorvete com as frutas cristalizadas e o licor e reserve na geladeira.
  2. Leve uma panela ao fogo baixo, derreta a geleia frutas vermelhas com o açúcar e adicione a água.
  3. Cozinhe até obter ponto de calda.
  4. Espalhe a calda sobre um dos lados de cada fatia de pão.
  5. Forre uma forma de bolo inglês de 28 cm x 11 cm com filme plástico.
  6. Coloque uma fatia de pão com calda no fundo da forma e as outras duas fatias nas laterais, dispondo-as em formato de “u”.
  7. Adicione o sorvete com as frutas e o licor na forma sobre os pães.
  8. Cubra o sorvete com a última fatia de pão e regue com o restante da calda.
  9. Coloque filme plástico e leve ao congelador até firmar.
  10. Desenforme, remova o plástico, decore a gosto e sirva imediatamente.

 

 

 

 

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