Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de liga neutra bem cheia
  • 2 colheres (chá) de emulsificante
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • Pó para sorvete sabor de sua preferência
  • 2 colheres (sobremesa) rasa de emulsificante

Modo de Fazer:

Massa base
  1. Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o emulsificante e a liga neutra por cerca de 5 minutos.
  2. Coloque em uma assadeira e leve ao freezer por 4 horas.
Sorvete
  1. Na batedeira coloque a massa base congelada, acrescente o creme de leite, o leite condensado, o pó para sorvete e o emulsificante.
  2. Bata até que dobre de volume (cerca de 10 a 15 minutos).
  3. Acrescente pedaços de frutas de acordo com o sabor, do pó para sorvete, escolhido.

 

Dica:  Divida a massa base, ao meio, se quiser fazer mais de um sabor, pois rende muito – cerca de 4 ½ litros.

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