Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 e 1/2 colher de sopa de pó para sorvete com sabor de sua preferência
- 1 colher de sopa bem cheia de liga neutra
- 1 colher de chá de emulsificante
Modo de fazer:
Base
- Bata no liquidificador o leite, o açúcar e a liga neutra.
- Despeje em uma forma de alumínio e leve ao freezer por 6 horas.
- Coloque a base para congelar.
Montagem
- Após congelada a base e com o auxílio de uma tabua e uma faca grande, corte tudo em cubinhos pequenos.
- Coloque a base já toda em cortada na batedeira e adicione o emulsificante, o creme de leite, o leite condensado e o pó para sorvete.
- Comece a bater em velocidade baixa, para não forçar muito a batedeira, por aproximadamente 6 minutos.
- Após isso bata em velocidade máxima por 14 minutos ou até verificar que a mistura se encontra sem quaisquer cristais de gelo.
- Estando lisa e homogênea, está pronto.
- Leve ao freezer por aproximadamente 6 horas e, está pronta esta delícia!