Sorvetão de Leite Condensado

Ingredientes:

Sorvetão

• 3 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite – medida da lata de leite condensado vazia
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 caixa de creme de leite
• 3 claras batidas em neve

Calda

• 1 ½ xícara (chá) de chocolate ao leite picado
• 1 caixa de creme de leite

Modo de fazer:

1. Coloque em uma panela as gemas, a margarina, o leite condensado, o leite e a farinha.
2. Leve ao fogo baixo e mexa sempre, até engrossar.
3. Espere esfriar.
4. Adicione e misture delicadamente o creme de leite e as claras em neve.
5. Transfira para uma forma de bolo inglês média e leve ao freezer por cerca de 6 horas.

Calda

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Misture o creme de leite até formar uma calda grossa.
3. Retire o sorvete do freezer, desenforme e espalhe a calda.
4. Sirva imediatamente.