Sopa de Feijão Branco com Legumes e Frango

Sopa de Feijão Branco com Legumes e Frango

A sopa de feijão branco pode ser preparada de diferentes formas – com frango, com legumes, bacon, calabresa etc.

O feijão branco é uma leguminosa versátil e pode ser utilizada para compor farofas, bolinhos, feijoadas, cassoulet e muitos outros pratos irresistíveis.

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Desse modo o feijão branco é um grão super especial capaz de deixar suas refeições ainda mais gostosas.

Assim os pratos feitos com feijão branco contam com sabores irresistíveis e deixa qualquer pessoa com água na boca.

Então nada melhor que uma sopinha super cremosa, nutritiva e saborosa para servir como entrada ou prato principal.

Certamente o prato vai fazer sucesso no seu almoço ou jantar e ainda vai ajudar a compor uma refeição nutritiva e saborosa!

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Ademais a combinação de sabores do feijão branco com a abobrinha, a cenoura e o frango desfiado dão um toque singular ao prato.

E, seguramente, apesar de simples e fácil de fazer, o prato vai deixar todo mundo querendo mais! E então o que está esperando? Bora pra cozinha?!

Sopa de Feijão Branco com Legumes e Frango

Tempo de Preparo: 30min
Serve: Até 4 porções

Ingredientes:

  • Feijão branco já cozido – 3 xícaras
  • 2 a 3 xícaras de água
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal e pimenta – a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • Salsa e tomilho – a gosto
  • 1 cenoura grande picada
  • 1 abobrinha picada
  • ½ peito de frango cozido e desfiado

Modo de Fazer:

  1. Primeiramente, em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola até dourar.
  2. Posteriormente acrescente o alho e refogue mais um pouquinho.
  3. Em seguida junte todos os outros ingredientes – menos o frango, e deixe ferver por cerca de 15 minutos.
  4. Logo depois coloque tudo em um liquidificador e bata até que fique um creme homogêneo.
  5. Então retorne o creme para a panela e adicione o peito de frango.
  6. Enfim tempere a gosto com as ervas e deixe ferver por cerca de 5 minutos e sirva quentinho.
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