A sopa de tomate com laranja é uma receita espetacular – é fácil de fazer, deliciosa, nutritiva e sucesso absoluto.

Isso porque o suco de laranja dá um toque especial ao prato e um sabor irresistível – dá água na boca!

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Por isso não perca a chance de conferir. Faça agora mesmo e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!

Sopa de Tomate com Laranja

Tempo de Preparo:  Até 50min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 2 kg de tomates bem maduros
  • 3 cebolas grandes
  • 3 dentes de alho
  • 2 litros de caldo de frango
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 ramo de tomilho
  • Suco de 2 laranjas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 ovo – opcional

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada lave bem os tomates e corte-os em pedaços grandes.
  2. Em seguida descasque as cebolas e corte-as em pedaços grandes também.
  3. Logo depois coloque os tomates em uma panela juntamente com as cebolas, os dentes de alho e o caldo de frango.
  4. Então tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto e leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos.
  5. Assim que os tomates estiverem macios, retire da panela e bata no liquidificador.
  6. Então passe por uma peneira para retirar as cascas e as sementes.
  7. Retorne a sopa processada para a panela e leve novamente ao fogo.
  8. Em seguida acrescente o açúcar e, se necessário, acerte o sal.
  9. Adicione as folhas de tomilho e o suco de laranja e deixe ferver por cerca de 15 minutos em fogo médio.
  10. Assim que ferver dissolva a maisena em um pouquinho de água fria e junte à sopa.
  11. Então mexa bem e deixe ferver por mais 5 minutinhos e, se desejar, disponha 1 ovo para cozinhar dentro da sopa.
  12. O ovo deve ser quebrado e colocado com cuidado para não se desfazer dentro da panela.

 

 

Dica: Se quiser inovar sua sopa com outros ingredientes confira a seguir: Sopa de Tomate com Beterraba.

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