A sopa de maçã verde é uma receita deliciosa, diferente e ideal para inovar suas refeições durante o inverno.

Isso porque com a chegada da estação nada mais aconchegante que saborear uma sopinha.

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Além disso a receita é bastante fácil e prática de fazer e o resultado é irresistível.

A sopa tem textura suave e um leve toque ácido no sabor, certamente todo mundo vai adorar!

Sem falar que os ingredientes são super em conta e fáceis de encontrar.

Portanto não perca a chance de experimentar e surpreender a todos com esta receitinha. E então, bora pra cozinha?!

Sopa de Maçã Verde

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 2 cebolas média picada
  • 4 maçãs verdes sem casca e sem sementes picadas
  • 2 talos de salsão picado – opcional
  • 1 colher (chá) vinagre balsâmico
  • 2 colheres (sopa) de molho de gergelim – opcional
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 120 g de cream cheese
  • Sal, pimenta do reino e temperos secos a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque o azeite em uma panela funda e leve ao fogo para aquecer.
  2. Em seguida adicione a cebola, o salsão e a maçã e deixe refogar.
  3. Logo depois tempere com o sal, a pimenta e os temperos secos a seu gosto.
  4. Então agregue o caldo de legumes e deixe cozinhar até os ingredientes ficarem macios.
  5. Posteriormente desligue o fogo e misture o cream cheese.
  6. Espere esfriar e bata tudo no liquidificador ou com o mix até formar um creme.
  7. Por fim volte à panela, aqueça e sirva em seguida.

 

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