Sopa de Frango

Ingredientes: 

  • 400 g de peito de frango desfiado
  • 1 litro de água
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 250 g de macarrão conchinha
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
  • 1 colher de café de colorau
  • Sal a gosto

 Modo de fazer:

  1. Em uma panela refogue no azeite a cebola, o frango desfiado, a pimenta dedo-de-moça, o colorau e o coentro.
  2. Adicione a água e leite de coco e deixe ferver.
  3. Após fervura, adicione o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente.
  4. Sirva em seguida.
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