Sopa de Frango
Tempo de Preparo: Até 45 min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 400 g de peito de frango desfiado
- 1 litro de água
- 100 ml de leite de coco
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 250 g de macarrão conchinha
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
- 1 colher de café de colorau
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada em uma panela refogue no azeite a cebola, o frango desfiado, a pimenta dedo-de-moça, o colorau e o coentro.
- Em seguida adicione a água e leite de coco e deixe ferver.
- Então após fervura, adicione o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Sirva em seguida.