A sopa de feijão simples é uma ótima pedida para degustar em dias frios. Além disso o prato é de preparo fácil, rápido e super saboroso.
Por isso a receita é sucesso absoluto e, certamente, não vai mais sair da sua lista de receitas favoritas.
Ademais a sopa é bem simples e leva ingredientes que certamente todo mundo tem em casa.
Portanto não perca a chance de conferir o passo a passo da receita e surpreenda a todo! E então, bora pra cozinha?!
Sopa de Feijão Simples
Tempo de Preparo: Até 45min
Serve: Até 2 porções
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de feijão carioca cozido com o caldo
- 1 folha de louro – opcional
- 4 dentes de alhos picados
- 1 cebola média picada
- ½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado
- 1 xícara (chá) de batata cortada em cubinhos
- 1 fio de azeite
- Salsinha ou cheiro verde picado a gosto
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque um fio de azeite em uma panela, leve ao fogo para aquecer.
- Em seguida refogue o alho e a cebola junto com a folha de louro até dourar.
- Logo depois agregue o pimentão e refogue por cerca de 2 minutos.
- Posteriormente acrescente a batata e o feijão com o caldo do cozimento.
- Então deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até as batatas ficarem macias.
- Assim que cozinhar retire a folha de louro, transfira o caldo para o liquidificador, bata e volte à panela.
- Em seguida acerte o sal, espere ferver novamente e desligue o fogo.
- Por fim polvilhe com a salsinha picada.
Dica: Se desejar confira outras receitinhas de sopa com feijão e inove os sabores durante a semana: Sopa de Feijão Preto com Carne Seca, Sopa de Feijão Branco com Legumes e Frango, Sopa de Feijão com Macarrão e muito mais!