A sopa de feijão branco é um parto suculento e saboroso ideal para variar suas refeições durante a semana!
Além disso, os ingredientes usados no preparo da sopa podem variar bastante, o que a deixa ainda mais gostosa.
Por isso não perca a chance de conferir a versão com calabresa – é de lamber os beiços (rsrsrs) e você pode servir como entrada ou prato principal.
Portanto confira como o passo a passo logo abaixo, faça e arrase! E então, bora pra cozinha?!
Sopa de Feijão Branco
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
- 2 litros de água
- ½ quilo de feijão branco
- 150 g de linguiça calabresa
- 5 tomates sem pele e sem sementes
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho
- 2 folhas de sálvia
- 2 galinhos de manjerona fresca
- Sal
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
Modo de fazer:
- Antes de mais nada deixe o feijão de molho durante a noite.
- Posteriormente cozinhe-o na água até ficar bem macio.
- Em seguida passe o feijão pelo liquidificador ou se preferir deixe os grãos inteiros.
- Logo depois agregue os tomates e a linguiça cortada em rodelas.
- Então coloque o azeite em um frigideira, esquente o azeite, refogue a cebola e o alho e junte ao feijão.
- Logo depois tempere com as folhas de sálvia, a manjerona, o sal e a pimenta.
- Por fim deixe tomar gosto e salpique com a cebolinha picada.
Dica: Se desejar confira como fazer a versão com legumes e frango e inove em sabor, confira: Sopa de Feijão Branco com Legumes e Frango.