A sopa de cebola gratinada com queijo é um prato delicioso, fácil e rápido de fazer e ideal para degustar na hora do almoço ou jantar.
Além disso a sopa pode ser servida como entrada ou como prato principal – é um prato nutritivo e revigorante e o melhor de tudo leva poucos ingredientes.
Que tal aprender como fazer e surpreender a todos com sabor e qualidade nutricional e deixar todo mundo com água na boca? Então bora pra cozinha!
Sopa de Cebola
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 500 g de cebola cortadas em rodelas finas
- 50 g de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo diluída em ½ copo com água
- ½ xícara de vinho branco
- ½ litro de caldo bem quente – de legumes ou carne
- Queijo parmesão ou Gruyére ralado
- Torradas
Modo de fazer:
- Antes de mais nada derreta a manteiga juntamente com a cebola e refogue até dourar.
- Em seguida espalhe o vinho e mexa até que a bebida evapore.
- Logo depois acrescente a farinha de trigo dissolvida na água e o caldo quente.
- Então deixe cozinhar por cerca de 40 minutinhos – mexa sempre para não queimar.
- Posteriormente distribua a sopa em potes refratários, adicione uma torrada e salpique com o queijo.
- Por fim leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus.