A sopa de cebola gratinada com queijo é um prato delicioso, fácil e rápido de fazer e ideal para degustar na hora do almoço ou jantar.

Além disso a sopa pode ser servida como entrada ou como prato principal – é um prato nutritivo e revigorante e o melhor de tudo leva poucos ingredientes.

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Que tal aprender como fazer e surpreender a todos com sabor e qualidade nutricional e deixar todo mundo com água na boca?  Então bora pra cozinha!

Sopa de Cebola

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 500 g de cebola cortadas em rodelas finas
  • 50 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo diluída em ½ copo com água
  • ½ xícara de vinho branco
  • ½ litro de caldo bem quente – de legumes ou carne
  • Queijo parmesão ou Gruyére ralado
  • Torradas

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada derreta a manteiga juntamente com a cebola e refogue até dourar.
  2. Em seguida espalhe o vinho e mexa até que a bebida evapore.
  3. Logo depois acrescente a farinha de trigo dissolvida na água e o caldo quente.
  4. Então deixe cozinhar por cerca de 40 minutinhos – mexa sempre para não queimar.
  5. Posteriormente distribua a sopa em potes refratários, adicione uma torrada e salpique com o queijo.
  6. Por fim leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus.

 

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