A sopa de batata com bacon é um prato delicioso e uma ótima pedida para os dias mais frios.

Afinal quem é que não gosta de uma sopa quentinha e feita no capricho para aquecer?

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Entretanto nada impede que a receita seja feita e degustada no dia a dia.

Ademais a batata é uma excelente fonte de carboidratos e vitaminas A e do complexo B, além de minerais como fósforo e magnésio.

Confira a receita abaixo e, certamente, você vai adorar! E então, bora pra cozinha?!

Sopa de Batata com Bacon

Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 6 Batatas cortadas em cubinhos
  • 4 fatias de bacon picadas
  • 6 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola picadinha
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ½ caixa de creme de leite
  • Salsinha picadinha a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:

  1.  Antes de mais nada frite o bacon até ficar crocante e reserve.
  2.  Em seguida na mesma panela em que fritou o bacon refogue a cebola.
  3. Logo depois junte as batatas e refogue por cerca de 3 minutos.
  4. Então acrescente o caldo e legumes e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que a batata esteja macia.
  5. Logo depois desmanche a farinha de trigo no leite e misture na sopa.
  6. Então bata no liquidificador a metade da sopa até ficar homogênea.
  7. Torne o creme novamente para a panela com a sopa e misture o creme de leite.
  8. Por fim acerte o sal, coloque a pimenta do reino e a salsinha picadinha.
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