A sardinha na panela de pressão é um prato delicioso, fácil de fazer, saudável e ideal para incrementar as refeições diárias.

A receita é perfeita para aqueles momentos em que desejamos algo rápido e fácil, mas sem abrir mão da qualidade e do sabor.

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O prato é versátil e combina muitas possibilidades de temperos – você pode substituir ou acrescentar o tempero que desejar como, por exemplo, pimenta, coentro e orégano.

Ademais o modo de preparo não tem nenhum segredo – basta fazer camadas na panela de pressão com a sardinha e os ingredientes e levar ao fogo – o resultado é saboroso e leva apenas uma hora para ficar pronto.

E não para por aí – a sardinha possui alto valor nutricional como vitaminas A, B6 e D além de minerais como cálcio, ferro, magnésio e potássio.

Por isso você pode perfeitamente saborear esta delícia até depois de um treino puxado na academia e repor suas energias perdidas.

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Vale muito à pena conferir! E então bora pra cozinha?!

Sardinha na Panela de Pressão

Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 6 porções

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de sardinha
  • 8 tomates maduros picados
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ xícara de azeite
  • 1 xícara de água
  • Suco de 2 limões
  • Salsinha picadinha
  • Sal a gosto

Modo de Fazer:

  1. Antes de mais nada limpe as sardinhas e tempere-as com o sal e o suco dos limões.
  2. Em seguida faça camadas, na panela de pressão, com o tomate, a cebola, o alho, a salsinha, o pimentão e a sardinha.
  3. Logo depois despeje o azeite, a água e feche a panela.
  4. Então quando começar a pegar pressão, baixe o fogo e desligue após 15 minutos.
  5. Por fim espere esfriar totalmente antes de abrir a panela e transfira para uma travessa de servir.

 

 

Dica:  Sirva com arroz ou, se preferir, com torradas, na hora do lanche.

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