A sardinha é uma espécie de peixe super fácil de encontrar em qualquer peixaria ou supermercado.

O peixe é rico em nutrientes e apresenta propriedades como o sódio, o potássio, as vitaminas A, B6, C, D, o magnésio, o ferro, a cobalamina, o cálcio e o ômega 3.

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Além dos nutrientes e do sabor incrível, o peixe é um ingrediente versátil e existem inúmeras receitas deliciosas que podem ser preparadas tendo-o como base.

Para os amantes de peixe trouxemos uma receitinha repleta de sabor e rápida de preparar – a sardinha à Escabeche.

Se você ama uma boa refeição não perca a oportunidade de experimentar essa delícia!  Confira a receita abaixo e…  Bora pra cozinha!

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Tempo de Preparo:  Até 50min
Serve:  Até 6 porções

Ingredientes:

  • 1 kg de sardinha
  • ½ xícara de óleo
  • ½ xícara de vinagre
  • 2 tomates
  • 1 cebola grande
  • 2 folhas de louro
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimentão amarelo
  • 1 colher de sopa rasa de sal grosso

Modo de fazer:

  1. Com uma faca corte os tomates e a cebola em rodelas médias e os pimentões em tiras.
  2. Forme camadas, em uma panela de pressão, intercalando sardinhas, tomates, cebolas e pimentões.
  3. Repita o procedimento até terminar todos os ingredientes.
  4. Adicione o sal, as folhas de louro, o vinagre, o óleo e tampe a panela.
  5. Leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
  6. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
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