A salada de lentilha é uma receita super especial e tradicional para as festas de final de ano.

Entretanto é um prato muito apreciado e, por isso, pode ser servido em qualquer ocasião.

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Dessa forma você não precisa esperar o Réveillon chegar para degustar esta delícia.

Além disso o prato tem preparo bastante simples além de saboroso e nutritivo. Portanto não perca a chance de experimentar – vale muito à pena conferir.

E então quer surpreender a todos com muito sabor?  Então, bora pra cozinha!

Salada de Lentilha

Tempo de Preparo: Até 20min
Serve: Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 200 g de lentilha
  • 1 tomate sem sementes picado
  • ½ pimentão amarelo picado
  • ½ pimentão vermelho picado
  • Pimenta do reino moída
  • ½ cebola pequena bem picadinha
  • 1 xícara (chá) de azeitonas sem caroço
  • 1 colher (café) de açafrão
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • 1 folha de louro
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão ou a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de azeite

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada lave a lentilha e deixe-a de molho com água de um dia para o outro.
  2. Posteriormente escorra a água e reserve.
  3. Logo depois leve uma panela ao fogo com meio litro de água, a folha de louro, 1 pitada de sal e deixe ferver.
  4. Então coloque a lentilha e, assim que levantar fervura, cozinha por mais 2 minutinhos.
  5. Em seguida desligue o fogo, tampe a panela e reserve até amornar.
  6. Então escorra a água e retire a folha de louro.
  7. Por fim coloque a lentilha em uma vasilha, junte os ingredientes restantes, misture bem e sirva.

 

 

Dica:  Se desejar confira outras receitinhas com lentinha e arrase:  Lentilha com Arroz e Linguiça, Sopa de Lentilha com Bacon, Hambúrguer de Lentilha e Arroz de Forno com Lentilha e Linguiça.

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