A salada de lentilha é uma receita super especial e tradicional para as festas de final de ano.
Entretanto é um prato muito apreciado e, por isso, pode ser servido em qualquer ocasião.
Dessa forma você não precisa esperar o Réveillon chegar para degustar esta delícia.
Além disso o prato tem preparo bastante simples além de saboroso e nutritivo. Portanto não perca a chance de experimentar – vale muito à pena conferir.
E então quer surpreender a todos com muito sabor? Então, bora pra cozinha!
Salada de Lentilha
Tempo de Preparo: Até 20min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 200 g de lentilha
- 1 tomate sem sementes picado
- ½ pimentão amarelo picado
- ½ pimentão vermelho picado
- Pimenta do reino moída
- ½ cebola pequena bem picadinha
- 1 xícara (chá) de azeitonas sem caroço
- 1 colher (café) de açafrão
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) de orégano
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- 1 folha de louro
- ¼ de xícara (chá) de suco de limão ou a gosto
- ¼ de xícara (chá) de azeite
Modo de fazer:
- Antes de mais nada lave a lentilha e deixe-a de molho com água de um dia para o outro.
- Posteriormente escorra a água e reserve.
- Logo depois leve uma panela ao fogo com meio litro de água, a folha de louro, 1 pitada de sal e deixe ferver.
- Então coloque a lentilha e, assim que levantar fervura, cozinha por mais 2 minutinhos.
- Em seguida desligue o fogo, tampe a panela e reserve até amornar.
- Então escorra a água e retire a folha de louro.
- Por fim coloque a lentilha em uma vasilha, junte os ingredientes restantes, misture bem e sirva.
Dica: Se desejar confira outras receitinhas com lentinha e arrase: Lentilha com Arroz e Linguiça, Sopa de Lentilha com Bacon, Hambúrguer de Lentilha e Arroz de Forno com Lentilha e Linguiça.