Fuja da mesmice e inove com um prato super saboroso de salada de feijão fradinho com macarrão e surpreenda a todos!

Isso porque o feijão fradinho é uma leguminosa muito gostosa – conhecida como feijão de corda e serve de base para muitas receitas.

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Principalmente pratos da culinária baiana como bolinhos fritos e acarajé e também no preparo de saladas e até de pasta.

Além disso o feijão fradinho possui alto valor nutritivo – tem proteínas e é bastante energético. Ademais é um prato super fácil de fazer!

Por isso não perca mais tempo, confira agora mesmo o passo a passo da receita e apaixone-se! Certamente todo mundo vai adorar!

E então, bora pra cozinha?!

Salada de feijão Fradinho com Macarrão

Tempo de Preparo: Até 45 min
Serve:  Até 6 porções

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Ingredientes:

  • ½ kg de macarrão de grano duro farfalle cozido al dente
  • 250 g de feijão fradinho cozido
  • Verduras variadas
  • Tomate cereja – opcional
Molho vinagrete
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda
  • 1/2 de xícara das de chá de vinagre de vinho tinto
  • 100 ml de azeite extra virgem
  • 100 ml da água do cozimento do macarrão
  • 50 g de azeitonas verdes sem caroços e fatiadas
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de coentro bem picadas
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
  • 6 colheres (sopa) de cebola picada
  • Sal, pimenta branca, noz-moscada ralada e temperos a gosto

Modo de fazer:

Molho vinagrete
  1. Antes de mais nada coloque, em uma panela, todos os ingredientes do molho vinagrete e misture bem.
  2. Em seguida tempere o macarrão ainda quente, adicione o feijão e leve para gelar.
Montagem
  1. Primeiramente coloque, em uma saladeira grande, as verduras escolhidas a seu gosto.
  2. Logo depois acrescente a massa cozida e temperada e decore como desejar.
  3. Por fim sirva fria.

 

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