Tempo de Preparo: Até 10min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
- 1 abacate médio cortado em cubos
- 300 g de camarão cozido
- 1 tomate médio picado sem sementes
- 3 cebolas picadas
- 2 colheres (sopa) de sementes de abóbora picada
- 1 dente de alho grande esmagado
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
- Folhas de alface e rúcula
- Sal e pimenta para temperar
Modo de fazer:
- Misture todos os ingredientes, exceto a alface e rúcula.
- Deixe gelar e sirva por cima das folhas de alface e rúcula.