A salada caesar é um prato simples, saboroso, fácil de fazer e ideal para incrementar seus pratos com muito sabor!
Por isso nunca mais pense em comer somente uma saladinha simples com alface e tomates – é preciso inovar em sabor. ingredientes e qualidade!
Portanto esqueça aquela salada que você come todos os dias e saiba que as saladas podem ser muito mais saborosas e nutritivas!
Isso porque existem saladas tão diferentes que podem se transformar em uma verdadeira refeição e até ser servidas como prato principal.
Desse modo elas podem ser muito mais apetitosas do que você pode ser capaz de imaginar. rsrsrs
Certamente uma dessas saladas incríveis é a caesar – é simples, deliciosa, com um molho especial de maionese de lamber os beiços!
Por isso não perca mais tempo, confira, faça e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!
Salada Caesar
Tempo de Preparo: Até 20 min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
Molho
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de mostarda
- ¼ de xícara de suco de limão siciliano
- 1 xícara de azeite de oliva
- ½ xícara de queijo parmesão ralado fino
- 2 filés de anchova em conserva picados – opcional
Croutons
- 2 fatias de pão de forma ou outro se preferir – cortados em cubos
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de orégano
Montagem
- 1 alface romana lavada e cortada em tiras de cerca de 2cm
- ¼ de xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer:
Molho
- Antes de mais nada coloque, no liquidificador, o alho, o suco de limão, a mostarda, a maionese, o azeite e o queijo parmesão.
- Em seguida bata até formar um creme e reserve.
Croutons
- Primeiramente ponha em uma vasilha, o pão, o azeite e o orégano e misture bem com as mãos para incorporar o azeite em todos os cubinhos de pão.
- Então espalhe sobre uma forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 5 cerca de minutinhos.
- Logo depois retire do forno, sacuda a forma para os cubinhos mudarem de posição.
- Então leve de volta ao forno por mais 5 minutos até que fiquem levemente dourados e reserve.
Montagem
- Arrume, em uma saladeira grande, a alface, coloque os croutons por cima, o parmesão, o sal e a pimenta.
- Por fim regue com o molho e sirva em seguida.
Dicas:
- Se preferir um molho mais ralo bata os ingredientes no processador com um pouquinho de água.
- É possível conservar a salada em geladeira, por até 2 semanas inteiras – isso se durar tanto tempo em sua mesa! rsrsrs