Roupa Velha
Tempo de Preparo: Até 50min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 300 g de carne seca dessalgada e cozida no feijão
- 1 dente de alho socado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 sachê de Sazón nordeste
- 1 tomate picado
- Pimentões coloridos picados a gosto
- 1 cebola pequena fatiada
- Sal
- Gotas de vinagre
- Azeite para regar
- Salsinha para polvilhar
Modo de fazer:
- Antes de mais nada frite a carne seca, já desfiada, no azeite sem deixar ressecar.
- Em seguida acrescente o alho e deixe dourar.
- Assim que o alho dourar adicione o tomate, os pimentões, a cebola e o Sazón.
- Logo depois refogue bem até que murchem e desligue o fogo.
- Por fim regue com gotas de vinagre e azeite a gosto e salpique com a salsinha.