Roupa Velha

Tempo de Preparo:  Até 50min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 300 g de carne seca dessalgada e cozida no feijão
  • 1 dente de alho socado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 sachê de Sazón nordeste
  • 1 tomate picado
  • Pimentões coloridos picados a gosto
  • 1 cebola pequena fatiada
  • Sal
  • Gotas de vinagre
  • Azeite para regar
  • Salsinha para polvilhar

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada frite a carne seca, já desfiada, no azeite sem deixar ressecar.
  2. Em seguida acrescente o alho e deixe dourar.
  3. Assim que o alho dourar adicione o tomate, os pimentões, a cebola e o Sazón.
  4. Logo depois refogue bem até que murchem e desligue o fogo.
  5. Por fim regue com gotas de vinagre e azeite a gosto e salpique com a salsinha.

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