As rosquinhas de creme são deliciosas, fáceis de fazer e ideais para inovar na hora do lanche com muito sabor!
Afinal quem é que não gosta de rosquinhas de massa macia e recobertas com um delicioso creme?
Por isso não deixe de conferir a receita, faça agora mesmo e surpreenda! E então, bora pra cozinha?!
Rosquinhas de Creme
Tempo de Preparo: Até 45min
Serve: Até 30 porções
Ingredientes:
Rosquinhas
- 250 ml de leite morno
- 3/4 xícaras (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 tabletes de 30 g de fermento biológico
- 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 gema de ovo
Creme
- 3 gemas de ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- ¼ xícara (chá) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite quente
Modo de fazer:
- Antes de mais nada bata, no liquidificador, o leite, o óleo, os ovos e o fermento esfarelado e reserve.
- Em seguida coloque a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela.
- Logo depois acrescente, aos poucos, a mistura do liquidificador e mexa bem com uma colher de pau.
- Então polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo, coloque a massa e trabalhe até desgrudar das mãos.
- Posteriormente cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- Trabalhe novamente a massa, faças as rosquinhas e distribua-as em uma assadeira, levemente untada com margarina.
- Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 15 minutos.
- Em seguida bata 1 gema, pincele-a sobre a massa e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, para assar até dourar.
Creme
- Primeiramente coloque, em uma panela, as gemas passadas em uma peneira, o açúcar e o amido de milho e misture bem.
- Em seguida adicione o leite quente, leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar.
- Logo depois deixe esfriar e passe o creme entre os trançados das rosquinhas.
- Por fim polvilhe açúcar cristal e sirva.