Rosquinhas de Chuva

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 1/2 copo (americano) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 250 ml de leite morno
• 1 pitada de sal
• 100 g de coco ralado
• 1 kg de farinha de trigo com fermento

Modo de fazer:

1. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até ficar um creme branco.
2. Adicione o leite, o sal, o coco ralado e a farinha de trigo aos poucos.
3. Amasse bem e faça as rosquinhas.
4. Coloque em tabuleiro untado e asse em forno médio de 30 a 40 minutos, aproximadamente.

 

Dicas:  Não deixe as rosquinhas ficarem muito coradas para não ficarem duras.