A rosquinha de limão é uma receita clássica, de preparo bastante simples, repleta de sabor e ideal para a hora do lanche,

Confira o passo a passo, faça agora mesmo e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!

Rosquinha de Limão

Tempo de Preparo:  Até 1h20min
Serve:  Até 15 porções

Ingredientes:

  • 45 g de fermento biológico fresco
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de raspas da casca de limão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Óleo para untar
Cobertura

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada dissolva o fermento na água morna, adicione o açúcar, o leite em pó, o sal, as raspas, a manteiga e misture.
  2. Em seguida acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até soltar da lateral da vasilha.
  3. Logo depois transfira para uma superfície lisa e levemente enfarinhada.
  4. Então sove por cerca de 5 minutos ou até obter uma massa lisa e macia, porém, levemente pegajosa.
  5. Assim que a massa estiver no ponto, forme uma bola de massa, cubra e deixe-a descansar até dobrar de volume – cerca de 40 minutos.
  6. Posteriormente divida a massa em 15 porções, forme rolinhos e modele em formato de rosquinhas unindo as duas pontas.
  7. Transfira para uma assadeira levemente untada com óleo, cubra e deixe descansar por 20 minutos.
  8. Logo depois leve ao forno médio, pré-aquecido até dourar – aproximadamente 25 minutos.
Cobertura
  1. Primeiramente misture o açúcar com o suco, aos poucos, até obter uma consistência de mingau.
  2. Em seguida regue as rosquinhas com o glacê e volte ao forno por mais 5 minutos para secar.
  3. Por fim polvilhe com as raspas de limão e sirva morno.