Ingredientes:

  • 3 tabletes de fermento biológico
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Margarina para untar
  • 1 gema para pincelar
  • Leite condensado para regar
  • Coco ralado em flocos para polvilhar
Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado

Modo de fazer:

  1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o ovo e o leite.
  2. Adicione a farinha e o sal, aos poucos.
  3. Sove com as mãos até obter uma massa lisa e elástica.
  4. Cubra e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
  5. Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes do recheio.
  6. Mexa até engrossar.
  7. Abra a massa com um rolo, formando pequenos discos.
  8. Divida o recheio entre os discos de massa.
  9. Feche, modelando bolinhas.
  10. Coloque em uma forma grande, untada de buraco no meio.
  11. Pincele com a gema, cubra e deixe descansar por mais 20 minutos.
  12. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  13. Deixe amornar, desenforme, regue com leite condensado.
  14. Polvilhe com coco e sirva.

 

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