O rondelli de tomate seco e ricota é um prato fácil e rápido de preparar – em pouco tempo você obtém um resultado extremamente delicioso.

Além disso o prato é versátil, composto por massa de macarrão enrolada em formato de rocambole com recheio.

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Desse modo a receita pode ser feita com diversos ingredientes e levar molhos diversos para incrementar ainda mais o prato.

O rondelli pode ser simples ou sofisticado – tudo vai depender da massa e do recheio escolhido.

Por isso é possível usar massa para lasanha, para pastel e até lâminas para legumes como berinjela – as possibilidades são diversas!

Então, que tal preparar uma deliciosa receita de rondelli acompanhada por um delicioso molho branco ou outro de sua preferência?

A receita é simples, mas o resultado é super saboroso – vale muito à pena experimentar!  Bora pra cozinha?

Rondelli de Tomate Seco e Ricota

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de ricota esmigalhada
  • 1 xícara (chá) ou vidro de tomate seco bem picadinho
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picadinho – a gosto
  • 1 pacote de massa pré-cozida para lasanha
  • Manteiga para untar
  • Molho branco de sua preferência
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate – opcional
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Fazer

  1. Antes de mais nada coloque, em um recipiente, a ricota com o tomate seco, adicione o sal, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde – misture e reserve.
  2. Em seguida corte as massas para lasanha ao meio no sentido do comprimento e cozinhe a massa em água fervente até ficar al dente – cerca de 5 minutos.
  3. Então, com a ajuda de uma escumadeira retire as massas da água e coloque-as em um pano de prato para escorrer.
  4. Posteriormente abra as massas, coloque um pouco do recheio reservado e enrole-as.
  5. Logo depois transfira para um refratário untado, despeje o molho branco, o molho de tomate, caso deseje, e polvilhe o queijo ralado.
  6. Para terminar leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 25 minutinhos.
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