Ingredientes:

  • 10 folhas de massa de lasanha
  • 1 ovo
  • 100 g ricota fresca
  • 100 g mussarela picada
  • 300 ml de molho de tomate
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 maço de espinafre – somente as folhas

Modo de fazer:

  1. Cozinhe por cerca de 2 minutos as folhas do espinafre.
  2. Escorra e esprema-as para tirar o máximo de água possível.
  3. Fatie bem fininho e reserve.
  4. Em uma vasilha, misture a ricota fresca esfarelada, o ovo e o espinafre picado.
  5. Tempere com sal e pimenta do reino ou tempero a gosto.
  6. Cozinhe a massa de lasanha siga as instruções da embalagem.
  7. Com uma colher recheie cada lâmina e depois faça rolinhos.
  8. Em um refratário espalhe colheradas de molho de tomate.
  9. Acomode os rolinhos dando um espaço entre eles.
  10. Cubra com mais molho e salpique mussarela picada.
  11. Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180º C.
  12. Sirva em seguida!

 

Rolilnho de lasanha com espinafre

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Dicas:  Utilize massa de lasanha que necessite cozimento. Existem folhas que já vêm prontas – massa fresca e massa seca. Por motivos óbvios é importante que você escolha a massa que dá para enrolar e não a seca!

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