Rocambole de Goiabada

Rocambole de Goiabada

O rocambole de goiabada é um doce tradicional super saboroso e também conhecido como bolo de rolo.

O rocambole é uma massa de bolo mais fina, enrolada e recheada com os mais variados recheios, sendo a goiabada o mais clássico.

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A receita é muito fácil e prática de preparar e o resultado um doce com massa macia e recheio irresistível!

A sobremesa deixa qualquer pessoa com água na boca e é possível resistir – o doce tem sabor apaixonante e agrada aos mais exigentes paladares.

E, tem mais:  para quem deseja obter uma renda extra no final do mês, o rocambole é uma ótima fonte de lucro!  Quer mais?  Então bora pra cozinha!  rsrsrs

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó químico
  • Manteiga para untar
Recheio
  • 2 xícaras (chá) de goiabada cremosa

Modo de fazer:

Massa
  1. Bata os ovos, na batedeira, até dobrarem de volume.
  2. Acrescente, de forma intercalada, o açúcar com a farinha de trigo e o fermento.
  3. Bata bem até ficar uma massa homogênea.
  4. Despeje sobre uma forma untada – de 35 x 45 cm, forrada com papel-manteiga untado.
  5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.
Recheio e montagem
  1. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme sobre um pano de prato levemente umedecido.
  2. Retire o papel-manteiga, enrole com a ajuda do pano e deixe até amornar.
  3. Desenrole e espalhe 1 ½ xícara (chá) da goiabada sobre a massa.
  4. Enrole novamente formando um rocambole e transfira para uma travessa de servir.
  5. Decore a superfície com a goiabada restante, com um saco de confeitar com bico perlê fino.
  6. Se desejar embale e venda ou apenas sirva e se delicie.
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