Ingredientes:
- 800 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 envelope de pó para creme de cebola
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Sal a gosto
- 1 pote de requeijão cremoso
Recheio
- 1 cenoura em tiras
- 1 cebola em tiras
- 100 g de vagem inteiras
- 2 tomates sem sementes em tiras
- 200 g de queijo mozarela ralado
Modo de fazer:
- Em uma tigela misture a carne moída, a cebola, o ovo, o cheiro-verde, o pó para creme de cebola, a farinha de rosca e o sal até formar uma massa homogênea.
- Espalhe a massa em uma folha de papel-alumínio grande formando uma manta.
- Distribua a cenoura, a cebola, a vagem, o tomate e a mozarela sobre a carne.
- Polvilhe sal e enrole, como um rocambole, com auxílio do papel-alumínio.
- Coloque em uma forma e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
- Retire do forno, retire o papel-alumínio e transfira para uma travessa.
- Aqueça o requeijão em uma panela, cubra o rocambole e sirva.