Ingredientes:

Massa
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 e 1/2 copo de leite
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1/2 copo de farinha de trigo
  • 1/2 copo de maisena
  • 2 copos de batata cozida e amassada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 lata de milho verde

Cobertura

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  • Molho de tomate
  • Queijo ralado a gosto

Modo de fazer:

  1. No liquidificador coloque todos os ingredientes líquidos e depois os secos, exceto o fermento.
  2. Bata por alguns minutos.
  3. Acrescente o fermento e bata mais alguns segundos.
  4. Em uma assadeira untada e enfarinhada despeje a massa.
  5. Leve ao forno pré-aquecido para assar por aproximadamente 35 minutos.
  6. Retire do forno e deixe amornar.
  7. Desenforme sobre um pano úmido e espalhe o recheio.
  8. Enrole com ajuda do pano, ajustando com cuidado para evitar que quebre.
  9. Coloque em uma travessa e cubra com molho de tomate e o queijo ralado.
  10. Se desejar leve ao forno, para aquecer, por cinco minutos antes de servir.

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