Ingredientes:
Massa
- 1/2 copo de óleo
- 1 e 1/2 copo de leite
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1/2 copo de farinha de trigo
- 1/2 copo de maisena
- 2 copos de batata cozida e amassada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 lata de milho verde
Cobertura
- Molho de tomate
- Queijo ralado a gosto
Modo de fazer:
- No liquidificador coloque todos os ingredientes líquidos e depois os secos, exceto o fermento.
- Bata por alguns minutos.
- Acrescente o fermento e bata mais alguns segundos.
- Em uma assadeira untada e enfarinhada despeje a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido para assar por aproximadamente 35 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar.
- Desenforme sobre um pano úmido e espalhe o recheio.
- Enrole com ajuda do pano, ajustando com cuidado para evitar que quebre.
- Coloque em uma travessa e cubra com molho de tomate e o queijo ralado.
- Se desejar leve ao forno, para aquecer, por cinco minutos antes de servir.