O risoto de limão siciliano é um prato prático, fácil de preparar. de sabor marcante, muito saboroso e apreciado por diversos paladares.
Isso porque a combinação do risoto com a fruta resulta em um sabor perfeito e o resultado é surpreendente, dá água na boca!
Portanto se você está à procura de um prato delicioso para inovar suas refeições diárias ou para uma ocasião especial, a receita é esta.
Então, confira o passo a passo, faça já e surpreenda-se! Bora pra cozinha?!
Risoto de Limão Siciliano
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 1 caldo de legumes
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
- 2 caldos de galinha
- Sal a gosto
- 200 g de parmesão ralado grosso
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 xícara (chá) de limão siciliano
- Cebolinha verde a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada faça um caldo de legumes e reserve mantendo-o quente.
- Em seguida derreta, em uma panela, 3 colheres de manteiga, uma cebola picada e deixe refogar.
- Logo depois adicione 2 xícaras de arroz arbóreo, um caldo de galinha ou legumes e, se desejar, adicione sal – mas cuidado com o parmesão que já é salgado.
- Posteriormente junte o vinho branco e meia xícara de limão siciliano.
- Logo que alcançar o ponto cremoso de risoto desligue o fogo.
- Por fim acrescente mais 3 colheres de margarina, o restante do limão, o parmesão ralado grosso e a cebolinha verde.
Dica: Se desejar substitua a margarina por requeijão.