Risoles
Ingredientes:
Massa
- 2 copos (requeijão) de leite
- 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 1 caldo de galinha
- 1 colher de chá de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
Recheio
- 150 g de queijo
- 150 g de presunto
- Orégano a gosto
Para empanar
- 1/2 copo de leite
- Farinha de rosca
Modo de fazer:
- Antes de mais nada coloque o leite, a margarina, o caldo de galinha e o sal numa panela em fogo baixo.
- Logo depois quando levantar fervura adicione a farinha de trigo, mexa bem até soltar da panela e reserve
- Em seguida pique os frios e adicione o orégano – opcional.
- Então abra a massa com rolo de macarrão e faça rodelas com 1 copo de boca não muito grande.
- Em seguida recheie os risoles, feche bem com os dedos e passe-os risoles no leite e na farinha de rosca.
- Por fim frite em óleo bem quente.