Risoles

Ingredientes:

Massa

  • 2 copos (requeijão) de leite
  • 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
  • 1 caldo de galinha
  • 1 colher de chá de manteiga ou margarina
  • Sal a gosto

Recheio

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  • 150 g de queijo
  • 150 g de presunto
  • Orégano a gosto

Para empanar

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  • 1/2 copo de leite
  • Farinha de rosca

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque o leite, a margarina, o caldo de galinha e o sal numa panela em fogo baixo.
  2. Logo depois quando levantar fervura adicione a farinha de trigo, mexa bem até soltar da panela e reserve
  3. Em seguida pique os frios e adicione o orégano – opcional.
  4. Então abra a massa com rolo de macarrão e faça rodelas com 1 copo de boca não muito grande.
  5. Em seguida recheie os risoles, feche bem com os dedos e passe-os risoles no leite e na farinha de rosca.
  6. Por fim frite em óleo bem quente.

 

 

 

 

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