O repolho roxo à moda alemã é um prato delicioso, super fácil e rápido de fazer e deixa todo mundo com água na boca!
Além disso a receita é nutritiva pois o repolho é rico em nutrientes como vitaminas A, B, C, E e K, além de minerais como magnésio, potássio, ferro e cálcio.
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Por isso é uma receitinha pra lá de especial! Portanto aproveita e faça agora! E então, bora pra cozinha?!
Repolho Roxo à Moda Alemã
Tempo de Preparo: Pá-Pum
Serve: Até 2 porções
Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- ½ repolho roxo
- 1 maçã verde
- ½ xícara de água
- ½ xícara de vinho branco
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Cravos da índia a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada corte o repolho em tiras não muito finas e lave-as bem.
- Em seguida pique a maçã em cubinhos, com a casca, removendo apenas o talo e as sementes.
- Logo que picar a maçã reserve-a em uma vasilha regando-a com o suco de limão.
- Então aqueça uma panela, em fogo médio, e assim que estiver bem quente coloque o azeite.
- Logo depois adicione o repolho com uma pitada de sal e pimenta do reino e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Posteriormente acrescente a maçã com o suco de limão, à panela, junto com o açúcar, o vinho, a água e alguns cravos da índia.
- Deixe cozinhar com a panela entreaberta até que o repolho fique macio – cerca de 10 minutos!
- Por fim verifique o sal e, se necessário, ajuste-o adicionando um pouco mais.
Dicas:
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- Está pronto o repolho à moda alemã e você pode servir com o que você desejar!
- Acompanha bem arroz de brócolis, abóbora e batata doce.
- Se desejar confira algumas receitinhas com repolho e inove suas refeições: Repolho com Linguiça Calabresa, Torta de Repolho com Gorgonzola, Salpicão de Repolho, Charutinho de Repolho e muito mais!
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