O repolho roxo à moda alemã é um prato delicioso, super fácil e rápido de fazer e deixa todo mundo com água na boca!

Além disso a receita é nutritiva pois o repolho é rico em nutrientes como vitaminas A, B, C, E e K, além de minerais como magnésio, potássio, ferro e cálcio.

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Por isso é uma receitinha pra lá de especial! Portanto aproveita e faça agora! E então, bora pra cozinha?!

Repolho Roxo à Moda Alemã

Tempo de Preparo:  Pá-Pum
Serve:  Até 2 porções

Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • ½ repolho roxo
  • 1 maçã verde
  • ½ xícara de água
  • ½ xícara de vinho branco
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Cravos da índia a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada corte o repolho em tiras não muito finas e lave-as bem.
  2. Em seguida pique a maçã em cubinhos, com a casca, removendo apenas o talo e as sementes.
  3. Logo que picar a maçã reserve-a em uma vasilha regando-a com o suco de limão.
  4. Então aqueça uma panela, em fogo médio, e assim que estiver bem quente coloque o azeite.
  5. Logo depois adicione o repolho com uma pitada de sal e pimenta do reino e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
  6. Posteriormente acrescente a maçã com o suco de limão, à panela, junto com o açúcar, o vinho, a água e alguns cravos da índia.
  7. Deixe cozinhar com a panela entreaberta até que o repolho fique macio – cerca de 10 minutos!
  8. Por fim verifique o sal e, se necessário, ajuste-o adicionando um pouco mais.

 

 

Dicas:

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  1. Está pronto o repolho à moda alemã e você pode servir com o que você desejar!
  2. Acompanha bem arroz de brócolis, abóbora e batata doce.
  3. Se desejar confira algumas receitinhas com repolho e inove suas refeições:  Repolho com Linguiça Calabresa, Torta de Repolho com Gorgonzola, Salpicão de Repolho, Charutinho de Repolho e muito mais!

 

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